Sobre
Uma xícara com duas origens.
Café brasileiro, torrado em pequenos lotes no Japão. A história da torrefação e o processo do verde até a sua porta.
A torrefação
De uma saudade de café para uma torrefação de verdade.
A Aurora Café nasceu de uma saudade específica: a de um café que não precisasse de desculpa. Um dev brasileiro em Nagoya, cansado de escolher entre o pó genérico do mercado e o preço de importadora, decidiu torrar o próprio café em casa. O lote inicial era pequeno demais para vender. Não é mais.
Hoje trabalhamos em pequenos lotes, de propósito. Compramos verde direto de fazendas parceiras no Cerrado Mineiro, na Mantiqueira e na Chapada Diamantina, e torramos aqui no Japão, toda semana, na quantidade que a demanda pede. Sem lote grande parado, sem grão envelhecendo em estoque.
É uma ponte entre dois países que já fazem parte da nossa vida: o café vem do Brasil, a torra e o cuidado com a entrega são daqui.
Do grão verde ao pó fresco, sem escala longa. Cada lote sai do torrador com destino certo.
Como o café chega até você
- 01
Verde
Selecionamos o lote direto com produtores parceiros, avaliando altitude, variedade e a safra mais recente antes de fechar a compra.
- 02
Torra
Cada origem tem um perfil de torra próprio, calibrado em lotes pequenos toda semana para realçar as notas sensoriais do grão.
- 03
Envio
O pacote é fechado em até 3 dias após a torra, moído sob pedido, e sai com rastreio até a sua porta.